A BigMac-szósz pontos receptjét évtizedek óta féltve őrzi a McDonald's, hiszen az étteremlánc legjellegzetesebb termékének legjellegzetesebb hozzávalójáról van szó. Akárhogy is küszködik a világ bizonyos országaiban az étteremlánc, a BigMac mindenhol jól fogy.
Most a Mom Deals nevű receptoldalra felkerült egy recept a BigMac-szószhoz, és annyira részletes, hogy az amerikai és a brit média rögtön elkezdett kombinálni, hogy valamilyen belsős munkatárstól származhat, hiszen mindenképp kell legyen valami alapja. Íme, a hozzávalók:
- szójababolaj
- cukor
- ecet
- kukorica szirup
- só
- kalcium-klorid
- xantán gumi
- kálium-szorbát
- poliszorbát 80
- desztillált ecet
- víz
- tojássárgája
- magas fruktóztartalmú kukoricaszirup
- hagymapor
- mustármag
- só
- fűszerek
- propilénglikol-alginát
- nátrium-benzoát
- mustármag
- cukor
- fokhagymapor
- növényi fehérje (hidrolizált kukorica, szója és búza)
- karamellszínezék
- szója-lecitin
- kurkuma
- kalcium-dinátrium-EDTA
Emellett persze rengetegféle házi verziót is találni a szószhoz a neten, de azok közül egyikben sincs például propilénglikol-alginát. (Daily Mail via 24.hu)